A galletta di i rè
Scrittu da A redazzione
U 06/01/2021

Ingredienti

–        2 paste sfuglittate

–        140 grammi di pulvina d’amandula

–        100 grammi di zuccheru fine biancu

–        2 ove

–        75 grammi di butiru dilicu

–        1 giallu d’ovu

–        1 fava

 

    A sosula

    1. Mette a pasta sfuglittata ind’una forma di torta, Pizzicà a pasta incù una furcina
    2. Ind’un piattu cuncavu, mischià a pulvina d’amandula, u zuccheru, e duie ove è u butiru dilicu
    3. Mette a pasta ottenuta ind’a forma di torta chì cuntene digià a prima pasta sfuglittata pizzicata, è piattà a fava nentru
    4. Cuperchjà incù a seconda pasta sfuglittata, appiccichendu bè l’orlu di a forma
    5. Fà disegni annant’à u cuperchju di a galletta è spinnellà di giallu d’ovu
    6. Mette à u fornu mentre 20 à 30 minuti à 200 gradi. Verificà spessu a cucera !

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