Cum’è ind’è i filmi…. Stu Natale, fate persunaghji in pane di mele :
Chjuchi è maiò s’anu da campà !
Listinu di l’ingredienti :
▪ 1 ovu
▪ 280 g di farina
▪ 125 g di butiru
▪ 80 g di zuccheru rossu
▪ 50 g di zuccheru biancu
▪ 50 g di mele
▪ 2 cuchjeroni di canella
▪ 1 cuchjeroni di zenzaru in polvera
▪ 1,5 cuchjerini carofanu in polvera
▪ 0.5 cuchjerine di noce muscata
▪ 0.5 cuchjerine di bicarbonatu
▪ 0.25 cuchjere di sale
1. Fate scladà u fornu à 180° C
2. Battite l’ovu cù i zuccheri, u mele è u butiru struttu
3. Aghjustate a farina, e spezie, u sale è u bicarbonatu
4. Fate duie palle di pasta, inguttupate di filmu alimentare è lasciate ripusà à u frescu per 2 ore (30 minuti à u minimu)
5. Svuglite a pasta annantu à un pianu di travagliu infarinatu, spalmate cù un rotulu annantu à 2 o 3 centimetri
6. Utilizate u stampu per fà i persunaghji
7. Pusate annantu à una placca per coce, cuperta di carta di cucera
8. Mettite à u fornu per 10 minuti
9. Lasciate rifreddà è decurate
